餐饮就业报告：服务员、中餐厨师求职意愿高

中新网8月21日电 题：餐饮就业报告：服务员、中餐厨师求职意愿高

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中新财经记者庞无忌

58同城21日发布的一份餐饮求职者就业报告显示，服务员、后厨、餐饮管理为求职热门岗位。

7月末，国家发改委发布《关于恢复和扩大消费措施的通知》，其中提出，支持餐饮消费持续复苏并带动就业。

夏季一般是餐饮消费的高峰期，叠加政策发力，近期餐饮企业纷纷加大招聘力度。

上述报告显示，餐饮求职者准备从事的前五位岗位分别为：服务员、后厨、餐饮管理、学徒、传菜员；最想从事的前五位的岗位分别为：服务员、中餐厨师、餐饮管理、后厨、学徒。这与餐饮业用工特征密切相关，因人员流动性强，服务员是餐饮业招聘热门及求职活跃度较高的职位。但随着劳动者进入这一领域的时间拉长，对技能要求较高的中餐厨师、大堂经理等管理岗位成为更多求职者的目标岗位。

不同性别的求职需求方面，女性求职者更偏向于经理/领班、服务员；男性的求职意愿更偏向于后厨、配菜/打荷、中餐厨师。

报告显示，餐饮求职者在择业时最关心薪资信息、福利情况、公司门店信息；对通勤情况、保险情况、工作时长的关注度相对偏低。期望薪酬方面，61.7%的求职者期望薪资为3000元-5000元；38.3%的求职者期望月薪为5000元-8000元。

除多数求职者普遍在意的薪资信息、福利情况外，不同岗位、性别、年龄的求职者在择业时关注重点也有所不同。以岗位为例，餐饮管理岗位的求职者最看重发展空间，主要关注晋升途径描述、培训具体形式和专业度；选择服务员岗位的人群更关注薪资发放情况；后厨岗位求职者重点关注“包吃、奖金、包住”等福利信息；学徒岗位求职人群关注是否有培训；中餐厨师求职者关注薪资发放时间、每月到手薪资、涨薪情况。

报告建议，餐饮企业在进行招聘时，应根据不同岗位对福利待遇等信息“划重点”，让劳动者对“包吃”“包住”“定期培训”“晋升机会”“工资发放情况”等一目了然，提升人岗匹配效率。(完)

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